越式柚子蝦沙律
最後更新: | 分類: 魚露食譜
1. 蝦：蝦肉含有豐富的蛋白質和維生素B12，有助於增強免疫系統，維持健康的皮膚和頭髮。
2. 柚子：柚子含有豐富的維生素C和類黃酮等抗氧化物質，有助於提高免疫力，預防感冒和老化。
3. 蔬菜：綠色蔬菜如生菜、青瓜等含有豐富的纖維和維生素，有助於促進腸道健康，維持消化系統正常運作。
4. 堅果：加入堅果如松子、核桃等可增加食物的口感和營養價值，提供豐富的健康脂肪和維生素E。
綜合以上營養價值，越式柚子蝦沙律是一道健康美味的選擇，適合作為主餐或健康下午茶。
首先準備需材料，包括有西柚,蝦,紅蘿蔔,芫茜,蔥,乾蔥,蒜蓉,乾蔥,青檸汁,水,魚露,砂糖,指天椒，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，越式柚子蝦沙律製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
越式柚子蝦沙律的材料
| 1. 西柚 | 2個 |
| 2. 蝦 | 10隻 |
| 3. 紅蘿蔔 | 1支 |
| 4. 芫茜 | 適量 |
| 5. 蔥 | 適量 |
| 6. 乾蔥 | 適量 |
| 7. 蒜蓉 | 適量 |
| 8. 乾蔥 | 1g |
| 9. 青檸汁 | 1個 |
| 10. 水 | 2湯匙 |
| 11. 魚露 | 5茶匙 |
| 12. 砂糖 | 4茶匙 |
| 13. 指天椒 | 1隻 |
越式柚子蝦沙律的做法
👩🏻🍳製作越式柚子蝦沙律第一步：
>> 蝦灼熟切一半備用
👩🏻🍳製作越式柚子蝦沙律第二步：
>> 蔬菜切絲約1-2寸長
👩🏻🍳製作越式柚子蝦沙律第三步：
>> 將西柚去皮
👩🏻🍳製作越式柚子蝦沙律第四步：
>> 挖出果肉備用
👩🏻🍳製作越式柚子蝦沙律第五步：
>> 沙律汁做法：切碎蒜頭、乾蔥
👩🏻🍳製作越式柚子蝦沙律第六步：
>> 將所有醬汁材料撈勻，並確定糖已溶好
👩🏻🍳製作越式柚子蝦沙律第七步：
>> 將所有沙律材料撈勻，灑上沙律汁，配上炸蔥片
👩🏻🍳製作越式柚子蝦沙律第八步：
>> 即成
關於越式柚子蝦沙律食譜
越式柚子蝦沙律食譜推薦這個越南風格的沙拉在炎熱的夏天吃就最佳。這個沙拉汁是以青寧為主要材料，所以味道非常開胃。配上鮮蝦的口感更是令人耳目一新。讓這個沙拉帶有東南亞地區的風味食材就是魚露和炸蔥頭片。
相關: 西柚 蒜蓉 乾蔥 蝦 紅蘿蔔 青檸汁 芫茜 水 魚露 蔥 砂糖 乾蔥 指天椒
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