海鮮冬蔭功
最後更新: | 分類: 魚露食譜
1. 高蛋白質：海鮮冬蔭功中的各種海鮮如鮑魚、蝦、螃蟹等都是優質蛋白質的來源，有助於維持肌肉的健康和修復損傷組織。
2. 富含Omega-3脂肪酸：海鮮中富含Omega-3脂肪酸，有助於降低心臟病和中風的風險，同時也對大腦功能和眼睛健康有益。
3. 補充礦物質：海鮮中含有豐富的鈣、鎂、鋅等礦物質，有助於保持骨骼強健、促進細胞功能和保持免疫系統的正常運作。
4. 豐富的維生素：海鮮冬蔭功中的蔬菜如青菜、木耳等含有豐富的維生素C、維生素A等，有助於提高免疫力、促進新陳代謝和對抗氧化壓力。
總的來說，海鮮冬蔭功是一道營養均衡且美味的料理，適合各個年齡層的人群食用。無論是想要增加蛋白質攝取或補充各種營養素，都可以考慮享用這道健康美食。
首先準備需材料，包括有蝦,中型魷魚,草菇,秀珍菇,香茅,蒜頭,番茄,洋蔥,泰國指天椒,南薑,芫茜,檸檬葉,青檸,水,魚露,椰糖,鹽,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，海鮮冬蔭功製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
海鮮冬蔭功的材料
| 1. 蝦 | 100克 |
| 2. 中型魷魚 | 200g |
| 3. 草菇 | 4個 |
| 4. 秀珍菇 | 20克 |
| 5. 香茅 | 2枝 |
| 6. 蒜頭 | 2瓣 |
| 7. 番茄 | 3個 |
| 8. 洋蔥 | 1個 |
| 9. 泰國指天椒 | 4只 |
| 10. 南薑 | 30g |
| 11. 芫茜 | 適量 |
| 12. 檸檬葉 | 5塊 |
| 13. 青檸 | 5個 |
| 14. 水 | 1000毫升 |
| 15. 魚露 | 4茶匙 |
| 16. 椰糖 | 1湯匙 |
| 17. 鹽 | 5克 |
| 18. 胡椒粉 | 3克 |
海鮮冬蔭功的做法
👩🏻🍳製作海鮮冬蔭功第一步：
>> 洗淨大蝦，去殼，留下蝦尾殼，魷魚切成魷魚圈
👩🏻🍳製作海鮮冬蔭功第二步：
>> 輕壓香茅，切段
👩🏻🍳製作海鮮冬蔭功第三步：
>> 南薑切片
👩🏻🍳製作海鮮冬蔭功第四步：
>> 番茄及洋蔥切件
👩🏻🍳製作海鮮冬蔭功第五步：
>> 草菇切半
👩🏻🍳製作海鮮冬蔭功第六步：
>> 燒熱平底鍋，下少許油，炒香蒜頭、洋蔥、香茅及南薑
👩🏻🍳製作海鮮冬蔭功第七步：
>> 加水煮沸
👩🏻🍳製作海鮮冬蔭功第八步：
>> 指天椒截半加入，再加入番茄、洋蔥、秀珍菇及草菇，煮8-10分鐘
👩🏻🍳製作海鮮冬蔭功第九步：
>> 加入大蝦及魷魚
👩🏻🍳製作海鮮冬蔭功第十步：
>> 熄火，加入青檸汁、魚露、椰糖、鹽及白胡椒粉
👩🏻🍳製作海鮮冬蔭功第十一步：
>> 蓋上鍋蓋
👩🏻🍳製作海鮮冬蔭功第十二步：
>> 讓椰糖完全溶化後，即可享用
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