韓式蘿蔔泡菜

最後更新: Nov 23, 2024 | 分類: 魚露食譜

韓式蘿蔔泡菜是一道充滿風味且營養豐富的食物。它的主要成分是蘿蔔和各種調味料，包括辣椒粉、大蒜、蔥等。蘿蔔含有豐富的維生素C、纖維和抗氧化物質，有助於提高免疫力、促進消化和促進健康。

此外，韓式蘿蔔泡菜中的辣椒粉富含維生素A和辣椒素，有助於促進新陳代謝、提高心臟健康和增加體內的營養攝取。這種食物還含有大量的益生菌，有助於維持腸道健康和促進良好的消化功能。

總的來說，韓式蘿蔔泡菜是一道既美味又營養價值高的菜餚，不妨在餐桌上多加入這道佳餚，享受它獨特的風味和健康益處。

首先準備需材料，包括有白蘿蔔,薑,蔥,蒜,魚露,韓式辣椒粉,糖,鹽，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，韓式蘿蔔泡菜製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。

韓式蘿蔔泡菜的材料

1. 白蘿蔔	100克
2. 薑	20克
3. 蔥	2小許
4. 蒜	3瓣
5. 魚露	3茶匙
6. 韓式辣椒粉	10湯匙
7. 糖	5克
8. 鹽	3克

韓式蘿蔔泡菜的做法

👩🏻‍🍳製作韓式蘿蔔泡菜第一步：
>> 白蘿蔔洗淨，切成正方形粒。
👩🏻‍🍳製作韓式蘿蔔泡菜第二步：
>> 薑去皮切蓉；蒜頭切成蓉；蔥切粒。
👩🏻‍🍳製作韓式蘿蔔泡菜第三步：
>> 準備一個碗，加入白蘿蔔粒，灑上鹽醃30分鐘，期間每10分鐘攪拌一次。
👩🏻‍🍳製作韓式蘿蔔泡菜第四步：
>> 將醃白蘿蔔出的水倒去，加入薑蓉、蒜蓉、蔥粒、砂糖、魚露及韓式辣椒粉，用手拌勻，拌勻時稍微用力將調味料與白蘿蔔融合。
👩🏻‍🍳製作韓式蘿蔔泡菜第五步：
>> 將白蘿蔔放入密封容器中蓋好，放入雪櫃冷藏一晚即成。