冬陰功湯
最後更新: | 分類: 魚露食譜
其中，椰奶含有豐富的維生素和礦物質，能幫助調節血糖、增強免疫力，對心血管有益；香料則具有抗氧化、消炎、促進新陳代謝等功效；蔬菜含有豐富的維生素和纖維，能夠促進腸道蠕動、增加飽足感；肉類則提供豐富的蛋白質和鐵質，有助於增強肌肉、提高免疫力。
因此，冬陰功湯除了美味之外，還是一道營養均衡的美食，適合作為一餐的主食或湯品。如果您喜歡香辣風味，不妨試試看這道美食，讓您在寒冷的冬天保持暖和又營養均衡！
首先準備需材料，包括有蝦,蜆,香茅,檸檬葉,番茄,洋蔥,白蘑菇,青檸,朝天椒,薑,芫茜,魚露,椰奶,雞湯,砂糖,泰式綠咖喱,鹽，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，冬陰功湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
冬陰功湯的材料
| 1. 蝦 | 50克 |
| 2. 蜆 | 20G |
| 3. 香茅 | 1枝 |
| 4. 檸檬葉 | 1塊 |
| 5. 番茄 | 1個 |
| 6. 洋蔥 | 1個 |
| 7. 白蘑菇 | 3個 |
| 8. 青檸 | 1顆 |
| 9. 朝天椒 | 3個 |
| 10. 薑 | 20克 |
| 11. 芫茜 | 1棵 |
| 12. 魚露 | 2茶匙 |
| 13. 椰奶 | 2g |
| 14. 雞湯 | 500毫升 |
| 15. 砂糖 | 5克 |
| 16. 泰式綠咖喱 | 1湯匙 |
| 17. 鹽 | 3克 |
冬陰功湯的做法
👩🏻🍳製作冬陰功湯第一步：
>> 大蝦去殼保留尾部，去蝦線，洗淨備用；
👩🏻🍳製作冬陰功湯第二步：
>> 香茅用刀背拍散，切段；番茄切塊；洋蔥切塊；口蘑切片；青檸檬一半切片，一半切角；朝天椒切段；姜去皮切片；香菜切段；
👩🏻🍳製作冬陰功湯第三步：
>> 取一個鍋，加入足量的水，汆大蝦、蛤蜊，至變色，撈出瀝乾備用；
👩🏻🍳製作冬陰功湯第四步：
>> 取一個鍋，放入雞湯、薑片、香茅、檸檬葉，大火燒開，轉小火，燒20分鐘；
👩🏻🍳製作冬陰功湯第五步：
>> 放入番茄、洋蔥、口蘑、朝天椒、青檸檬片，煮10分鐘；
👩🏻🍳製作冬陰功湯第六步：
>> 加入咖喱、魚露、砂糖、蝦、蛤蜊，煮至咖喱融化；
👩🏻🍳製作冬陰功湯第七步：
>> 加入椰奶、鹽，擠上檸檬汁，拌勻，盛出；放上香菜，即成。
關於冬陰功湯食譜
冬陰功湯食譜推薦冬陰功湯，是泰國一道富有特色的酸辣口味湯品。因為加入了香茅、檸檬、咖喱等多種泰式香料，而五味俱全。一碗湯端上桌來，香辣皆有，口感嫩滑。
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